为姐姐庆祝生日，尝试做了CCC

今天是我姐姐的“牛一”，昨天下午就跟她说不如我做一个7风给她，结果姐姐开玩笑：“那我不是要买一支很大支的蜡烛，插在中间？"

后来放工回家载了一位朋友回家后，就到附近的商店去买了2个圆形的模，一大一小，心想做CCC。尝试别的咚咚！不要老是7风吧。。。呵呵

跟哈比吃过晚餐，再到神料店买了一些香，回家后就开工咯~~

CCC出炉后，哈比忍不住，说要吃。。。因为我是第一次做，也担心不知道味道如何，就觉得，留一半的蛋糕给姐姐，把1/4给了哈比的姐姐（住在我们的隔壁而已），另外的1/4我和哈比还有小姑3人先吃。没想到，这蛋糕超级软，好好吃。。。只是皮很硬！

（当然！刚烘好就吃。。。到了今早，蛋糕皮软软的，更赞）

原食谱来自：星厨房（谢谢你的分享）

鸡蛋 3 个 （蛋白与蛋黄分开）  
幼糖 50 克  
塔塔粉  1/4 小匙 (我用柠檬汁代替）
芝士片 3 片
鲜奶 50 毫升  
牛油 50 克  
面粉 50 克

1. 芝士片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶，待凉。
2. 蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
3. 蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
4. 将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
5. 将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
6. 预热烤箱 150 度，隔水烘烤 50 分钟。

 刚刚出炉的蛋糕

 看到蛋糕的组织是很细腻的，软软的哦~

 表皮没有皱皱的，美丽哦

这蛋糕做法还不是很难，好棒哦！再次谢谢星厨房。
我下次还会再做这一款蛋糕。