第一次做 “Mini 免烤榴莲芝士蛋糕”

谢谢保姆大女儿从网上找来的食谱，我也上去看了看，是来自yew connie   的食谱，趁着最近榴莲的季节，也谢谢我姐姐的介绍，买得到漂亮的猫山王，遇到周末，就趁着宝宝睡着时，做了这款 “Mini 免烤榴莲芝士蛋糕”。

我先生可以说是榴莲KING,因为他太爱吃榴莲了。这款免烤的蛋糕不难做，成品也不错。可能是我也爱吃榴莲的关系吧。。。。

来来。看看照片，过瘾过瘾吧。。。

 原食谱：

A) 消化饼/oreo饼 90g (弄碎） &融化牛油40g
B) 榴莲肉150g & 水60g (拌烂）我放了200g的榴莲肉
C) Cream Cheese 100g,糖15g
D) 鲜奶油 150g, 糖15g (打至湿性发泡）
E) Gelatin 8g 加水30mi (先泡一下，再隔水融化）我用素鱼胶粉，20g

做法：
1.把材料（A），放入碗内搅拌均匀，倒入模中（6寸活动模）按平，放入冰箱冷藏大概30分钟。
2.把材料（C)打至松发，拌入（B)拌均匀，然后加入(D)拌均匀。
3.最后，加入（E)轻轻拌匀，倒入模里，在桌面轻敲几下。。。。放入冰箱冷藏4小时以上就可。